Receitas

Pizza italiana profissional

Ingredientes

- 1kg de farinha de trigo;

- 100ml de água morna;

- 100ml de leite morno;

- 3 ovos;

- 20g de sal;

- 30g de açucar;

- 40g de fermento biológico.

Como preparar

Numa vasilha misture o leite, a água, o sal, o açucar e o fermento, até dissolver tudo e virar um tipo de caldo, numa bacia coloque a farinha, o ovo e a margarina, não misture. Depois acrescente o "caldo" da vasilha, e misture até desgrudar das mãos, vai virar um bolão, deixe descansando por 20 minutos, depois amasse e leve ao forno por uns 7 minutos cada. Rende umas 10 pizzas!